Um lebensmittelbedingte Krankheiten einzudämmen und zu verhindern, muss die Lebensmittel- und Getränkeindustrie über die Modernisierung von Systemen für Lebensmittelrückrufe, Rücknahmen vom Markt und Sicherheitswarnungen hinausgehen. Die Branche muss sich verändern, um eine durchgängige Echtzeit-Transparenz von ganzen Lieferketten zu gewährleisten und so die Öffentlichkeit zu schützen.

Und der Imperativ lautet Jetzt. Die künftige Gesetzgebung, einschließlich des US-amerikanischen Food Safety Modernization Act (FSMA) der FDA, das am 6. Januar 2025 in Kraft tritt, bedeutet, dass L&G-Unternehmen neue Rückverfolgbarkeitsvorschriften einhalten müssen, um ihre Compliance nachweisen und sich erfolgreich Prüfungen durch Dritte stellen zu können.

OPTEL UNTERSTÜTZT SIE RUNDUM

Die bewährte Suite an intelligenten Lieferketten-Lösungen von OPTEL für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie, Optchain, bietet Erzeugern, Herstellern, Verarbeitern und Einzelhändlern die Tools, die sie benötigen, um vollständige Echtzeit-Einblicke in die Lieferkette zu erlangen – unabhängig davon, wo sich ein Lebensmittelprodukt befindet, vom Betrieb bis auf den Teller.

Wussten Sie, dass sich die durchschnittlichen Kosten für einen internationalen Lebensmittelrückruf auf 10 Mio. USD belaufen? Optchain ist Ihre beste Lösung für die Rückverfolgbarkeit, um diese Kosten erheblich zu senken, Ihre Kunden und Partner zu schützen, die Auswirkungen auf den Ruf zu verringern und Produktverschwendung zu minimieren.

Und das durch die Nutzung von Datenerfassungsmethoden, IoT-, Serialisierungs- und Aggregationssystemen, Status und Fluss von Lebensmitteln in der gesamten Lieferkette auf Artikel-, Kisten- oder Palettenverpackungsebene.

Und noch mehr: Lieferketten-Akteure, Partner, Aufsichtsbehörden und externe Prüfer können sofort Einblick in alle Daten über Produkte und Inhaltsstoffe erhalten, einschließlich Herkunft, Lieferanten, Chargen, Datumsangaben und mehr.

 

PRÄVENTIVES RISIKOMANAGEMENT IMMER ZUR HAND

Optchain sammelt, kompiliert und analysiert kontinuierlich riesige Datenmengen aus Ihrer Lieferkette und generiert automatische Warnmeldungen, wenn ein Risiko erkannt wird. Mit den erweiterten Rückverfolgbarkeitsanalysen und Dashboards von Optchain können Ihre Teams die Ursachen von Betriebs- und Produktmissständen ermitteln, bevor sie zu ausgewachsenen Problemen werden, die Tausende von Menschen betreffen.

L&G-Unternehmen können auch die End-to-End-Rückverfolgbarkeitslösungen von Optchain nutzen, um betriebliche Arbeitsabläufe zu optimieren, Preis- und Margendruck zu reduzieren und ESG-Ziele zu erreichen.