Afin d’atténuer et de prévenir les maladies d’origine alimentaire, l’industrie des aliments et des boissons doit aller au-delà de la modernisation des systèmes de rappel des aliments, de retrait du marché et d’alertes de sécurité. L’industrie doit se transformer pour offrir une visibilité en temps réel et de bout en bout de l’ensemble des chaînes d’approvisionnement afin de protéger le public.

Et c’est maintenant qu’il faut agir. La législation à venir, notamment la loi sur la modernisation de la sécurité alimentaire (FSMA) de la FDA américaine qui entrera en vigueur le 6 janvier 2025, impose aux entreprises du secteur des aliments et des boissons de se conformer à de nouvelles règles de traçabilité pour démontrer leur conformité et se soumettre avec succès aux audits de tiers.

OPTEL EST LÀ POUR VOUS AIDER

La suite éprouvée de solutions de chaîne d’approvisionnement intelligente d’OPTEL pour l’industrie des aliments et des boissons, Optchain, offre aux cultivateurs, aux producteurs, aux fabricants, aux transformateurs et aux détaillants les outils dont ils ont besoin pour obtenir une visibilité complète de la chaîne d’approvisionnement en temps réel, quel que soit l’endroit où un produit alimentaire atterrit, de la ferme à l’assiette.

Saviez-vous que le coût moyen d’un rappel international de produits alimentaires est de 10 millions de dollars ? Optchain est la solution de traçabilité qu’il vous faut pour réduire considérablement ces coûts, protéger vos clients et partenaires, atténuer l’impact sur la réputation et minimiser le gaspillage de produits.

En s’appuyant sur les méthodes de capture de données, l’iOT, les systèmes de sérialisation et d’agrégation, le statut et le flux des produits alimentaires tout au long de la chaîne d’approvisionnement à différents niveaux d’emballage (article, caisse ou palette).

De plus, les parties prenantes de la chaîne d’approvisionnement, les partenaires, les autorités réglementaires et les auditeurs tiers peuvent bénéficier d’une visibilité instantanée sur le pedigree complet du produit et des ingrédients, y compris l’origine, les fournisseurs, les lots, les dates et plus encore.

UNE GESTION PRÉVENTIVE DES RISQUES AU BOUT DES DOIGTS

Optchain collecte, compile et analyse en permanence de grandes quantités de données provenant de votre chaîne d’approvisionnement, générant des alertes automatiques lorsqu’un risque est détecté. Grâce aux analyses et aux tableaux de bord de traçabilité avancés d’Optchain, vos équipes peuvent identifier les causes profondes des problèmes opérationnels et de produits avant qu’ils ne deviennent des problèmes à grande échelle ayant un impact sur des milliers de personnes.

Les entreprises du secteur des aliments et des boissons peuvent également utiliser les solutions de traçabilité de bout en bout d’Optchain pour optimiser leurs flux de travail opérationnels, réduire les pressions sur les prix et les marges et atteindre les objectifs en matière d’ESG.