Para atenuar e prevenir doenças transmitidas por alimentos, o setor de alimentos e bebidas deve ir além da modernização dos sistemas de retirada de alimentos, retiradas de mercados e alertas de segurança. O setor deve transformar-se para proporcionar uma visibilidade de ponta a ponta e em tempo real de cadeias de suprimentos inteiras para proteger o público.

E isso deve ser feito agora. A legislação vindoura, incluindo a Lei de modernização da segurança alimentar (FSMA) da FDA dos EUA, que entra em vigor em 6 de janeiro de 2025, exige que empresas de alimentos e bebidas cumpram novas regras de rastreabilidades para demonstrar a conformidade e passar com sucesso por auditorias de terceiros.

O pacote comprovado de soluções da Intelligent Supply Chain da OPTEL para o setor de alimentos e bebidas, Optchain, proporciona a agricultores, produtores, fabricantes, processadoras e varejistas as ferramentas de que necessitam para obter visibilidade total da cadeia de suprimentos em tempo real, independentemente do destino de um produto alimentício, da fazenda ao prato.

ECONOMIZE EM RETIRADAS COM A TECNOLOGIA DE RASTREABILIDADE DO OPTCHAIN

Você sabia que o custo médio de uma retirada internacional de alimentos é de 10 milhões de dólares? O Optchain é a solução de rastreabilidade ideal para reduzir enormemente esses custos, proteger seus clientes e parceiros, atenuar o impacto sobre a reputação e minimizar o desperdício de produtos.

Aproveitando métodos de captura de dados, IoT, sistemas de serialização e agregação, estado e fluxo de produtos alimentícios ao longo de toda a cadeia de suprimentos no nível de embalagem do item, caixa ou palete.

E mais: as partes envolvidas na cadeia de suprimentos, parceiros, autoridades normativas e auditores terceirizados podem obter visibilidade instantânea de todo o pedigree de produtos e ingredientes, incluindo a origem, fornecedores, lotes, datas e muito mais.

O Optchain coleta, compila e analisa continuamente enormes quantidades de dados de sua cadeia de suprimentos, gerando alertas automáticos quando um risco é detectado. Graças aos painéis e análises de rastreabilidade avançados do Optchain, suas equipes podem localizar com exatidão as causas de problemas operacionais e de produtos antes de que se tornem problemas em grande escala que afetam milhares de pessoas.

 As empresas do setor de alimentos e bebidas também podem usar as soluções de rastreabilidade de ponta a ponta do Optchain para otimizar fluxos de trabalho operacionais, reduzir pressões de definição de preços e margens, e atingir metas de ESG.