As alterações da Food and Drug Administration (FDA) dos EUA à sua Lei de modernização da segurança alimentar (FSMA), também conhecida como Seção 204 da FSMA, estão programadas para entrar em vigor em novembro de 2022.
Essa regra fundamental para a rastreabilidade de alimentos promete ser uma base eficaz para atenuar e prevenir surtos de doenças transmitidas por alimentos de alto risco contidos na Lista de rastreabilidade de alimentos (FTL) da FDA, que engloba muitos alimentos frescos comumente comprados por consumidores e servidos em restaurantes, como verduras, ovos e queijos.
A Seção 204 da FSMA exige que as partes envolvidas em toda a cadeia de alimentos reforcem suas capacidades de manutenção de registros de rastreabilidade e também reformem as tecnologias, fluxos de trabalho e procedimentos para conformidade com a FSMA. A meta final é aproveitar o compartilhamento de dados harmonizados e padronizados para uma visibilidade total da cadeia de suprimentos.
O endosso da FDA à rastreabilidade de produtos alimentícios possibilitada pela tecnologia – em vez dos métodos manuais e baseados em papel usados anteriormente – ressalta a necessidade urgente de adaptar a cadeia de suprimentos de alimentos aos tempos modernos. Com doenças transmitidas por alimentos ainda afetando milhões de norte-americanos a cada ano, o Esquema para uma nova era de segurança alimentar mais inteligente da agência tornou-se a base para incentivar as partes envolvidas na cadeia de suprimentos a adotarem soluções digitais tanto para conformidade com a Seção 204 da FSMA como para proteger melhor o fornecimento de alimentos do país.
